8.00

Tempehsaté met boontjes

Als variatie op onze kippendijsaté maken wij een vegan variant, de tempeh saté! Tempeh is een plantaardig sojaproduct bomvol gezonde eiwitten en voedingsstoffen. Wij marineren de tempeh en serveren de saté met onze home-made gemaakte pinda-kokos saus en met frisse groenten als sperziebonen en paksoi. Wij geven een Arabische twist aan dit gerecht door bulgur te gebruiken als variatie op rijst. Dit graanproduct wordt gemaakt van verschillende soorten tarwe en bevat enorm veel vezels, goed voor de stoelgang en voor een verzadigend gevoel. Vergeleken met rijst zit er in bulgur 50% minder koolhydraten. De koolhydraten in bulgur verteren langzamer dan in rijst, waardoor je minder snel honger krijgt. Bestel dus snel dit heerlijke comfort food, waan jezelf in Indonesië en geniet van deze verse, gezonde tempehsaté. 

Ingrediënten:
Tempeh, Sperziebonen, Paksoi, Bulgur, Sesamolie, Sojasaus, Pindakaas, Kokosmelk, Ui, Ketjap, Gember, Knoflook

Voedingswaarden:

Kilocalorieën (kcal)  519
Eiwit (gram)  25,2
Koolhydraten (gram)  57,5
Vet (gram)  17,9
Voedingsvezels (gram)  14

Allergenen:
Gluten (tarwe), Soja, Sesam, Pinda, Noten

Deze maaltijd is low-fat & lactose-vrij!

Categorie: